1kg de tortillas.
3 papas grandes.
1 jitomate.
1 cebolla.
1 chile verde.
Aceite.
Sal.
Salsa de jitomate.
Lechuga picada.
Preparacion:
Poner a cocer las papas, después pelar y picar en trocitos, también picar el jitomate, la cebolla y el chile.
Guisar todo esto con un poco de aceite y sazonar con sal al gusto. En cada tortilla poner una cucharada de papas y doblar la tortilla a la mitad.
Cortar cuadros de papel aluminio y en cada cuadro poner 4 o 5 tacos, envolver y colocar en una olla vaporera, dejar al fuego durante 15 o 20 minutos.
Servir con lechuga o col, salsa de jitomate o picante
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