Sopa de tortilla (pechuga de pollo con verduras)

Ingredientes

3 pechugas de pollo
2 calabacitas
2 zanahorias
1 papa grande
2 elotes 1 a la mitad y el otro desgranado
1 chayote
1 manojito de cilantro
Sal al gusto


Preparación

Poner a hervir las pechugas, agregar los vegetales cortados en cubitos excepto el cilantro, sazonar con sal al gusto, sacar las pechugas y deshebrarlas, regresar a la olla y agregar el cilantro finamente picado. Y listo, las tortillas se fríen en tiras y se agregan al servir, junto con aguacate,jugo de limón y arroz si se prefiere.